打ち合わせで、グルメなクライアントがおすすめのおしゃれカフェにおじゃました時のレポです。
駅で言えば阪急｢牧落｣駅が最寄りになるそうで、住宅街に佇む味のある落ち着いたカフェの名前は｢emu cafe(エミューカフェ)｣
お店の前には、フィアットのチンクエチェントがあってこだわりを感じるお店。
箕面や豊中でいろんなお店のチーズケーキを食べたグルメなクライアントが、ぜひ一度食べてもらいたいというチーズケーキがあるそうで、注文してからその話をされたんですが、選べるケーキとドリンクのスイーツセットで、チーズケーキをチョイス。
フレンチトーストやガトーショコラなどのスイーツの他、ママたちが集まるお店はランチも定評があるそうで、オムライスなどもとっても気になりましたが、打ち合わせでしたので、ランチはまたの機会に…。
やってきたチーズケーキにフォークを入れたときに他との違いを実感。
しっとりとチーズとスイーツの中間というか、これまでにないレア具合のチーズケーキで、ひとくち食べて、勧めたいと思えるチーズケーキだと実感。
口の中でほどけるような絶妙な焼き具合と、濃厚チーズのこだわりを感じる絶品チーズケーキ。
帰り際に、店主さんご夫妻と少しお話をさせていただきましたが、使うチーズと配分、焼きの工程もいつも試行錯誤して現在の味に辿り着いたそうで、何度もemu cafe(エミューカフェ)さんのチーズケーキを食べているクライアントは「毎回、食べる事においしくなっているのがわかる」というくらい進化を続けているそう。
チーズケーキマニアの方がこの記事をご覧になっていたとしたら、ぜひ、一度召し上がっていただきたいチーズケーキです。
【 emu cafe 】
〒562-0004 大阪府箕面市牧落3-5-8
TEL 072-796-3455
営業時間 11:30～21:00(L.O.)
定休日 月曜・第一火曜
http://emucafe.com/
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