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Home 大阪

守口エリアの人気店!絶品の醤油・塩支那そばに鶏レアチャーシューのファンが訪れるお店!麺やしき

鶏レアチャーシューに称賛の声多数!こだわりの詰まった醤油&塩ラーメン!

by kansaibase
2021年2月26日
in 大阪
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守口エリアの人気店!絶品の醤油・塩支那そばに鶏レアチャーシューのファンが訪れるお店!麺やしき
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守口市に店舗を構える「麺や しき」さん。ずっと気になって食べログには保存していたのですが、初来店となりました。


この日は、ラーメンパトロールをしながらランチをして、その後に打ち合わせということで外出をしていて、レビューをみていたので行列ができると予想し、開店前に到着。

仕込み中で待ち時間はなしで1番乗りでおじゃますることができました。


こちらが、お店のスタンダードの「醤油しき」。

淡麗系のすっきりスープに、中太のストレート麺。具材は豚チャーシューに、長く1本のこだわりメンマとネギと、シンプルながらビジュアルからしておいしそうな風格の1杯。

同じものを頼むのもなんなので、自分は支那そばという言葉に惹かれ「塩支那そば」をオーダー。

醤油のスープを一口いただいて、次は醤油をいただいてみたいと思える、おいしさでファンが多いお店であると実感。


そして、自分がオーダーした「塩支那そば」は、ゆるやかなカーブを描く縮れ麺に、白ネギと長いメンマに、鶏レアチャーシューがのった1杯。

スープは、やわらかな口あたりで、甘味も感じられる塩。レビューをみて称賛される鶏レアチャーシューは、そのまま食べても良し、スープで少しあたためて食感を変えていただくのも良し、ラーメン店の仕込みとは思えない手間ひまかけたレアチャーシューで、スープと麺、具材のバランスが醤油、塩ともにすばらしい1杯でした。

あまり、リサーチせずに行ってみたいお店の1軒だったのもあって、水餃子なども人気でシーズンにより味噌や年に一度の白湯ラーメンもあるということで、お店としても名物よもいえるイベントというか、限定メニューもあるようで、ファンが多いのもうなずける大阪・守口エリアの人気店のレポでした。
 

【 麺や しき 】

〒570-0082 大阪府守口市豊秀町2-1-3
TEL 06-7174-0625
営業時間
月 11:30~14:00
水・木・金 11:30~14:00 / 18:00~21:00
土・日・祝 11:30~15:00 / 18:00~21:00
定休日 火曜

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Tags: つけ麺グルメランチラーメンラーメン・つけ麺大阪守口市行列店麺
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