上新庄･瑞光4丁目エリアの家系ラーメンのお店｢村西家｣さん。
個人的に家系にハマっていて、家系ラーメンなのにすっきりしているのにガツンとくる味が意外と好みなお店。
すぐそばに大阪経済大学があるので、学生さんも多いお店です。
麺のかたさや醤油の濃さ、チー油の量を好みでオーダーできるので食券を渡して好みの味を伝えてオーダー完了。
いただいたのは、チャーシュー麺に海苔増し、ほうれん草増し、煮玉子トッピングの豪華版。
家系ラーメンといえばライスにサービスのきゅうりのお漬物。
ちなみに、ライスの量は大盛りまで無料という学生にもやさしいお店。
家系ラーメンなのに、すっきりさっぱり…なのに、しっかりガッツリなスープ。
麺は、中太のゆるやかなちぢれ麺。
箸で持ち上げるとホロホロとくずれてしまうくらいやわらかなチャーシューは、お箸でくずして食べてもよし、チャーシューをお口いっぱいに頬張るのもよし。
家系ラーメンは、おろしにんにくをたっぷりいれて、コショウをたっぷりかけて、海苔をスープに浸してライスをがっつくのも好きですが、こちらのお店のさっぱりライトなスープは、他のお店とは一味違った味わいで個人的にツボ。
場所的に少し、訪れるのがたいへんな場所ではありますが、連日、世代や老若男女問わずファンが多く、カウンター席もいつも満席なお店のご紹介でした。
【 村西家 】
〒533-0015 大阪府大阪市東淀川区大隅1-8-8
TEL 06-6321-5300
営業時間 11:30～14:30 / 18:00～21:00
定休日 金曜
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