人気ラーメン店が立ち並ぶ福島区で、仕事終わりにラーメン店散策で、ずっと気になってはいながら訪問していなかった
中華そばムタヒロ大阪福島店さんにおじゃましました。
ムタヒロさんといえば、東京･国分寺などにも多数お店を展開する人気店。
煮干し系中華そばが人気のお店で、あえてのつけ麺をオーダー。
醤油と塩を選べる｢鶏特製つけ麺(塩)｣と炙りチャーシュー丼をいただきました。
さっぱり系の塩つけ汁は、油が表面に層になっていて、あつあつのつけ麺を味わえます。
鶏チャーシューにたっぷりのネギとマヨネーズをのせバーナーで炙った香ばしいチャーシュー丼。
厚めにカットされたチャーシューは、豚と鶏のレアチャーシューで食べごたえも満点。
麺は、200gと300gを選べて、昆布水なのかお出汁がはっていて、細めの麺。
さっぱりしているルックスに、麺を浸して食べると濃厚な出汁のきいた絶品つけ汁。
あつあつの油の層で、キュッとしまった冷やし麺でも、熱々で食べられるのでのどごしもよくて、ズルズルいけるバランスの良さ。
訪問した先月からも、夏の限定麺などもスタートしているようで、訪れるたびに新しい味に出会えるのもリピートを生む、人気店の秘訣かもしれませんね。
食べログの大阪ラーメンでも高評価の人気店。また気になるメニューが始まった時におじゃましてみたいと思えるお店のレポでした。
【 中華そばムタヒロ大阪福島店 】
〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島5-6-5
TEL 06-6147-8285
営業時間 11:30~15:00 / 18:00~23:00
定休日 不定休
http://mutahiro.com/
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中華そば ムタヒロ 大阪福島店 （ラーメン / 福島駅、新福島駅、中之島駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
