神戸市垂水区にお店を構える｢かっぽう猪澤｣さん。
昨年、春にオープンしてご縁をいただいて取材にうかがってから久しぶりにうかがいました。
かっぽう猪澤さんでは、このコロナ禍で、お弁当の販売や炙り鯖寿司、穴子寿司なども人気で、連日、予約制のランチも大盛況で、開店から1年で常連さんやお得意様も多く増えたそうです。
店内は、カウンターとご家族連れやグループで利用いただけるテーブル席と、ゆったりとお食事やお酒をお召し上がりいただけます。
今回は、食欲の秋といえば松茸ということで、焼き松茸と土瓶蒸しなどを撮影させていただきました。
店主のこだわりの素材と、三種の昆布を使い分けた絶品出汁、そのシーズンに合わせて仕入れる新鮮魚介を使ったお料理が人気のお店です。
そしてこれからの季節は、蟹や鍋料理なども仕入れによって、お召し上がりいただけるようになるようですので、忘年会や新年会、特製のおせち料理のご予約も受け付けていらっしゃるので、くわしくはお店のSNSまたはお電話にて、お問い合わせください。
【 かっぽう猪澤 】
〒655-0048 兵庫県神戸市垂水区西舞子2-1-50
TEL 075-754-7555
営業時間
ランチ 11:00〜12:30 / 13:00〜14:30(2部制)※要予約
ディナー 18:00～21:30（L.O.20:30）
定休日 日曜･月曜
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