【京都 三条−グルメ】「京洛」の名を冠する若き店主と美人女将が営む、京都で注目の肉料理専門店で絶品の肉コースを味わえる京都グルメ通も推薦のお店「京洛肉料理かなえ」さん




はいはーい (*´∀`*)

先日、動画でご紹介させていただいた京都 三条エリアの話題のお店のご紹介です♪

関西 京都 kyoto 和牛 グルメ 肉 牛タン シチュー 割烹 内臓肉 肉料理 京洛肉料理かなえ 名店 安参 いっしん
お店のトレードマークでもある牛のディスプレイが目印です

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本日、ご紹介するのは京都の名店で修行され、昨年の11月25日にオープンされた「京洛肉料理かなえ」さんです♪
(*´艸`*)

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カウンター席とテーブル席があって、中庭も見えるおしゃれな店内。

京都の名店「京洛肉料理いっしん」「京都祇園 肉割烹 安参」出身の若き店主さんが、奥様とお店を構えオープンから京都のグルメ通の方も推薦する話題のお店。

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記事の文末に、迫力のある取材動画を貼っておきますが、牛タンをさばくところや見事な包丁さばきを撮影させていただきました♪

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コースの中から、店主さんオススメのお料理がやってきました♪
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

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まずは牛タンのお刺身からいただきましょう♪
(*´ڡ`●)

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お店で炊いた、昆布の佃煮といっしょにいただくタンのお刺身
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牛タンをお刺身でいただくというのは、関東出身なので初体験です

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続いては、ハツ刺し(心臓)
おネギと生姜、にんにくと自家製のタレでいただくハツ刺しは鮮度抜群で最高です♪
(*´∀`*)

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大分県の蘭王たまごと特製のタレと泡醤油でいただく、赤身肉のタタキも絶品♪
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ミノの湯引きも日替わりで提供されているそうですが、この日は白センマイを生姜醤油でいただきました♪甘みと食感の良さを楽しみながらいただけます♪
(*´ω`*)

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続いては、来店される方が絶対にオーダーするといわれる牛タンシチュー♪
(๑´ڡ`๑)

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じっくりと煮込まれるタンシチューは、持ち上げるだけでも柔らかさが伝わってきます

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箸で持ち上げるだけでもホロッと崩れてしまいそうなタンシチューは、ひとくち食べて悶絶するくらいのおいしさです♪
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オープンから食通の方々が訪れる人気店は、着々とファンを増やしつつ名店になるのは間違いないでしょうね…
さらに人気のタンシチューが催事に出店する予定もあるそうで、京都でおいしいお肉料理をお探しの方にぜひ召し上がっていただきたいお店です♪
(人´∀`).☆.。.:*・゚
 
 

 

 
 
【 京洛肉料理かなえ さん 】

〒604-0923 京都府京都市中京区上樵木町500-5 ア・カーザ木屋町
TEL 075-256-5220
営業時間 18:00~22:30(LO.22:00)
定休日  木曜
http://kanae.kyoto/
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