京都･祇園で行列のできる人気店｢ぎょうざ歩兵 祇園本店｣さん。
普段は、国内外からたくさんの観光客が多くて、行列しているのでおじゃまする機会もないですが、コロナ禍の緊急事態宣言の影響で、いつもよりも営業時間を繰り上げてオープンしていたので、取材帰りにたまたま通りかかったので立ち寄りました。
カウンター席を中心に、テーブル席も用意されていて、祇園の風情を感じる店内でいただけるのは、にんにくを使ったプレーンな餃子と、お座敷に上がる舞妓さんでも食べやすく小ぶりなサイズに、にんにくを使わず、生姜を使った｢生姜ぎょうざ｣。
その他にも、壺きゅうりや肉味噌もやし、ポテトサラダに白ごはんにスープとシンプルなメニューをオーダー可能。スープは2種類用意されていて、鬼しじみのエスプレッソと、鶏と生姜のスープと生姜を使ったメニューが味わえます。
お店は、ワンドリンク制になっているので、ドリンクのオーダーも忘れずに。
ぎょうざ歩兵さんの、焼き立ての絶品餃子がやってきました。
1人前が8個で、せっかくなので、プレーンな餃子と生姜ぎょうざの食べ比べ。
歩兵さんは、餃子を特製の味噌ダレで味わうスタイル。
薄皮でパリパリ食感が楽しめる、小ぶりな餃子。
味噌ダレをつけて、皮の食感と、しっとりとした餡の絶品餃子。
生姜を使った口当たりの良い味わい、にんにくを使った餃子との組み合わせも楽しめます。
テレビや雑誌、様々なWEBメディアやSNSでも紹介されるお店ということもあり、行列するのでまだ訪れたことがないという方も多いかもしれませんが、機会があればぜひ、一度、召し上がってみてはいかがでしょうか。
【 ぎょうざ歩兵 】
〒605-0084 京都府京都市東山区清本町373-3
TEL 075-533-7133
営業時間 17:00～23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜･祝日
https://gyozahohei.com/
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ぎょうざ 歩兵 祇園本店 （餃子 / 祇園四条駅、三条京阪駅、三条駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
