奈良へ取材にでかける際に、JR奈良駅か近鉄奈良駅の周辺の取材が多いのですが、ずっと気になっていたお店に立ち寄るために途中下車。
近鉄｢富雄｣駅すぐそばで、行列が目印のアノお店｢アノラーメン製作所｣さんに、おじゃましてきました。
18:00の開店前には行列ができるということで、17:30にお店の前に到着。誰も並んでいなかったので周辺を散策して戻ってきた時には行列ができはじめ、開店10分前には10名くらいの列ができていました。
店内に通され、1巡目でなんとか滑り込みできました。
メニューは、パイナップルと魚だしの｢Pine soup｣と、カニととんこつの｢Kani soup｣に、麺の量はシングル150g、ダブルが300g、トリプルが450gで、トッピングは、チャーシューとメンマ、煮玉子と豆苗を追加可能。
手際よく、オーダー順に調理が進み、太めの麺のゆで時間は4分程度ということもあり、着丼もスムーズで、意外と回転は早いお店。
オーダーしたのは、Kani soupのシングルでチャーシュートッピング。
おいしいつけ麺に出会うと、もっと食べたかったなーは、と後悔することになりますが、取材の帰りだったので、あまり食べられそうもなかったので我慢。
マグカップに入った、クリーミーで濃厚なつけ汁。
トッピングしたチャーシューがグルっと器を1周し、極太メンマに煮玉子と豆苗。ちなみにチャーシューのトッピングなしの場合は、3枚になるようです。
極太ではないですが、やや太めの麺は、やや平打ちの練り込み系。
チャーシューは、レア感のあるクリスピー系で、表面にたっぷりの粗挽き黒胡椒がスープにつけて食べると絶妙。
濃厚でクリーミーでじっくり炊かれた臭みのないとんこつベースに、カニの風味とペースト状の蟹身を感じられる味わい深いつけ汁に、麺が美味いの組み合わせは、さすがの人気店。これは、行列ができるわけですね。
大満足で、お店を出ると、さらに行列が伸びていて、1巡目に入れなかったらきっと1時間待ちは覚悟しなくてはいけなかったでしょうね。
今回いただいた｢Kani soup｣もとってもおいしかったので、次はパイナップルと魚だしの｢Pine soup｣も食べてみたいです。
こちらの富雄のお店の他にも、橿原にもアノラーメン第二製作所の2店舗があるそうですので、橿原のお店でPine soupをいただくのもいいかもしれませんね。
【 アノラーメン製作所 】
〒631-0076 奈良県奈良市富雄北1-1-26
営業時間 18:00〜終電まで
定休日 日曜･祝日
http://ano.html.xdomain.jp/
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