大阪市摂津市｢正雀｣駅から少し歩いた所に、北海道･旭川ラーメンの専門店｢とっかり本店｣さん。
開店時間を少しすぎた時間にうかがって、店内を覗くと2組だけの状態で入店。
その5分後に一気に店内が満席になって驚きましたが、地元でも人気のラーメン店。
昔ながらの北海道ラーメンで、創業当時から自家製麺で人気のお店。
浅めの器に、そびえ立つレンゲが特徴的で、旭川ラーメンということで、醤油チャーシューメンをオーダー。
北海道のラーメンに多い、スープの上には脂の層が熱々で冷めないスープ。
強めの色のスープは意外にもあっさり。
やや太めのモチモチの縮れ麺。
スープを吸った煮豚チャーシューに、刻みネギとメンマとシンプルな具材ですが、スープと麺のバランスも良いラーメン。
1970年当時の味を再現した、醤油と塩の復刻版ラーメンも気になりますが、個人的には味噌もいただいてみたい老舗の人気ラーメン店でおいしい一杯をいただきました。
【 とっかり本店 】
〒566-0024 大阪府摂津市正雀本町1-25
TEL 06-6382-9454
営業時間 11:30～14:30 / 18:00〜22:30
定休日 水曜
食べログページはこちら
公式Facebookはこちら
公式Twitterはこちら
