京都市の四条･烏丸駅から南へ歩いたところにお店を構える｢新宿めんや風花(ふうか)｣さん。
2001年の創業で、今年の夏で20年を迎える老舗ラーメン店。
メニューは、大人気の天然塩らーめんの他、ホタテ塩らーめん、ちゃーしゅーめん、野菜塩らーめんと、塩づくし。
おもちのトッピングがあるのも、お店ならではかもしれませんね。
サイドメニューは、ごはんと、まぶしめし、焼きとり丼の3種類。
いただいたのは、天然塩らーめんと、まぶしめし。
クリアな透明感のある塩スープ。
自家製の手もみ麺との相性も抜群です。
具材は、大きな厚切りチャーシューとメンマに、ほうれん草とネギとシンプルな構成ですが、チャーシューの煮汁がスープに染み出してまた、いいお味。
こちらが、｢まぶしめし｣。
特製チャーシューとチャーシューの煮汁で仕上げた混ぜご飯で、きざみ海苔とわさびが添えられていて、別皿で塩昆布が添えてあり、塩スープをかけて、お茶漬け風にいただくのもオススメ。
京都というと、背脂チャッチャ系や豚骨をじっくり炊いた京都風の印象がありますが、塩メインで提供する人気店は個人的にもお気に入りで、久しぶりにおじゃましました。
【 新宿めんや風花 】
〒600-8434 京都府京都市下京区高辻通東洞院東入三軒町551
TEL 075-344-6623
営業時間 11:30～13:50 / 18:00～21:00
定休日 不定休
http://www.fuh-ka.jp/
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