豊中市の服部天神駅から東へ少し歩いたところにお店を構える｢中国料理 藍天(らんてん)｣さん。
1982年創業で、来年で40年を迎える老舗中国料理店で、名物をいただきにうかがいました。
こちらが、お店の名物｢海鮮あんかけふわっと炒飯｣真っ白なあんかけが炒飯の上にのった人気メニュー。
メニューも写真を撮ろうと思ったのですが、麺飯系から炒めものまで、とにかくメニューの品数が多かったので割愛。
卵白がベースのあっさり味のあんかけには、海老や帆立、イカなどの海鮮具材がたっぷりと入った名物料理。
セットでスープもついていて、食べ進めてあとから自家製のラー油をかけて味変するのがオススメの食べ方だそうです。
いつもなら、ラーメンといいたいところですが、メニューの中にひと際目につくジャージャー麺の文字。
この時期は、冷麺も人気の藍天さんですが、ジャージャー麺が好きなので、食べきれるか不安ではありましたが、たっぷり肉味噌のジャージャー麺も堪能させていただきました。
時短営業で、19時くらいに飛び込みましたが、次から次へとお客様がやってきて、名物の｢海鮮あんかけふわっと炒飯｣をオーダーするお客様で賑わっておりました。
寡黙に鍋をふる店主さんと、やさしい女将さんの昔ながらの町中華の人気店のレポでした。
【 中国料理 藍天(らんてん) 】
〒561-0852 大阪府豊中市服部本町1-7-11
TEL 06-6863-1690
営業時間 11:00～15:00(L.O.14:30) / 17:00～21:30(L.O.21:00)
定休日 月曜･木曜
https://ranten1982.com/
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