大阪･東三国エリアで人気のうどん店｢うどん工房 天空｣さん。
昨年も、取材でおじゃましたのですが、お世話になっているお店が夏季限定メニューをスタートさせたということで、さっそくうかがいました。
夏季限定の新メニューは、豚しゃぶうどんと2種の冷かけうどん。
右から、夏にさっぱりといただける豚しゃぶうどんと、ひやしきつね。
ひやかけうどんは、おあげがのっているきつねがあるので、今回はきつねのみ。
豚しゃぶうどんは、鹿児島県産の豚肉を、天空さんの生しょうゆをかけて、もみじおろしとレモンでさっぱりといただけるおうどん。
ひやしきつねは、よく冷えたお出汁に、はがくれ直伝の｢うどんは刺身｣と言われるこだわり麺をの相性が抜群。
暑い季節は食欲がおちますが、夏らしいおいしいおうどんを生しょうゆとお出汁でいただくのもオススメ。
さらに、本日から緊急事態宣言から、まん延防止等重点措置に切り替わったので、ディナータイムの営業も再開されたので、お仕事終わりに、こだわりのおうどんを召し上がってみてはいかがでしょうか。
★ 前回のうどん工房 天空さんの取材記事は こちら
【 うどん工房 天空 】
〒532-0002 大阪府大阪市淀川区東三国4-17-7
TEL 06-6398-7729
営業時間
昼 月～土 11:00～14:30
夜 月・火・水・木 17:30～麺切れにて終了
定休日 日曜･祝日
https://udon-tencoo.com/
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